ホテルに泊まるというより、なんだか帰ってきた気分になる。
そんな滞在ができる宿は、意外と多くありません。
便利で、整っていて、きちんとしている。
そのうえで、肩の力が抜けるような安心感がある。
ホテル一乃瀬は、そんなバランスのよさを大切にしている宿です。
2020年6月から、本格的に経営へ関わるようになったのが西澤さおりさん。
前職では大手メーカーで施設照明プランナーとして働き、設計士と照明計画を調整する仕事に携わってきたそうです。
その経験があるからこそ、空間の見え方、使い勝手、整い方への感度が高い。
そして今、その視点はホテルの運営にも生かされています。
ホテル一乃瀬が目指しているのは、堅いホテルではなく、親戚の家に来るような、第二の故郷のような場所。
その言葉が、想像以上にこの宿の空気にしっくりきます。
世代交代のあと、宿の仕組みを静かに変えていった
ホテル一乃瀬にとって、大きな転機になったのは2020年6月の経営の継承です。
世代交代を経て、西澤さんは経営に本格的にコミットするようになりました。
その中で特に印象的なのが、2020年に一気に進めたIT化です。
タイムカード、予約システム、レジ、iPad導入など、宿の運営を支える仕組みを次々と整備。
先代とぶつかる場面もあったそうですが、粘り強く導入を進めてきたとのこと。
宿の世界では、こうした変化は簡単ではありません。
だからこそ、必要な変化を丁寧に進めたこと自体が、この宿の強さだと思います。
裏側の仕組みが整うと、現場には余白が生まれます。
その余白が、接客や清潔感、食事の質へと返ってくる。
ホテル一乃瀬の居心地のよさは、こうした見えない改善にも支えられています。
カナディアンロッキーを思わせる、印象に残る意匠
ホテル一乃瀬のデザインには、はっきりとした個性があります。
建物のイメージは、カナディアンロッキー。
先代がカナダで見たロゴをもとに検討し、そこに「一」の文字を組み込むなど、意匠にも工夫が凝らされています。
1998年頃には増改築の可能性もあったとのことで、宿は時代ごとに姿を整えながら現在に至っています。
こうした背景を知ると、ホテル一乃瀬はただ“昔からある宿”ではなく、自分たちらしい見せ方を大切にしてきた宿だとわかります。
宿の印象は、目に見える部分から始まります。
ロゴや外観、館内の空気感に統一感があると、それだけで記憶に残りやすい。
ホテル一ノ瀬には、そうした“印象設計”の良さがあります。
温かいものを、温かいうちに。食に対する誠実さがある
ホテル一乃瀬の魅力として強く伝わってくるのが、食事へのこだわりです。
料理長が常駐していて、何より大切にしているのが、温かいものを温かい状態で提供すること。
さらにバイキングは4パターンあり、連泊しても飽きにくい工夫がされているそうです。
志賀高原・一の瀬エリアで長めに滞在する人にとって、食事に変化があることはかなりうれしいポイントです。
滑って、戻って、しっかり食べて、また次の日を楽しむ。
そのリズムを支えてくれる食事があるのは、滞在の満足度を大きく左右します。
また、この宿が大切にしているのは、食事、清潔感、親切。
どれも派手ではありませんが、宿選びで大切にしたい部分。ホテル一ノ瀬は、そのニーズを満たしてくれる宿です。
併設レストラン・ビュッフェも、この宿の魅力のひとつ
ホテル一乃瀬はビュッフェが美味しいスキー場直結のホテルとして打ち出されています。
この言葉からもわかるように、併設の食事空間は、単なる館内設備ではなく、宿の魅力の中心のひとつです。
スキー場に直結しているホテルでは、食事の満足度が滞在全体の印象を大きく左右します。
たくさん動いたあとに、温かい料理をしっかり味わえること。
連泊でも食事が単調にならないこと。
宿に戻ってからの時間まで楽しみになること。
ホテル一ノ瀬は、そうした期待に応えるつくりになっています。
レストランやビュッフェ空間には、宿の姿勢がよく表れます。
ただお腹を満たすだけではなく、滞在の楽しみとして食事を位置づけていること。
料理長が常駐し、温度や提供の仕方にも気を配っていること。
それらが合わさって、ホテル一ノ瀬の“食の安心感”を支えています。
経営理念ににじむ、宿の芯のやさしさ
ホテル一ノ瀬では、社長・専務・料理長で話し合い、
「自然と共に安心と楽しさを」という経営理念を定めたそうです。
とてもいい言葉だと思います。
自然が豊かな場所にある宿だからこそ、その自然を背景にしながら、安心と楽しさをどう届けるか。
この理念は、単なる飾りではなく、日々の運営の方向そのものに感じられます。
親切で、清潔で、食事がおいしい。
そして、また帰ってきたくなる。
ホテル一ノ瀬が目指しているのは、そんな宿です。
豪華さよりも、何度も思い出したくなる安心感。
それがこの宿の芯にあります。
“第二の故郷”のようなホテルへ
西澤さんが目指している姿は、とても明快です。
硬いホテルではなく、「親戚の家に来る」ようなホテルへ。
それはサービスをゆるくするという意味ではなく、きちんと整っていながら、気持ちとしては近く感じられる場所にしたい、ということだと思います。
旅先に“第二の故郷”のような場所があると、人はまた戻ってきたくなります。
ホテル一ノ瀬は、まさにその感覚を育てようとしている宿です。
志賀高原・一の瀬で、スキーにも食事にも恵まれた、安心して過ごせるホテルを探しているなら、きっと気になる一軒になるはずです。